Wie schmeckt Mike sein Tafelspitz?

03:34 Min
19.09.2022
Ab 12
Highlight Clip aus S16 E118

Mike bekommt heute einen Klassiker der Straußenwirtschaft auf den Teller: Den Tafelspitz! Dieser wird im "weinmaleins" ohne sous-vide Garen gekocht. Das ist ziemlich ursprünglich merkt unser Profikoch an. Auch Soße und Brühe werden nicht getrennt serviert.

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