Das Parga muss ein bisschen in die Moderne

Nachdem Mike etwas in der Küche ausgeholfen hat, bekommt er nun eine Geschmacksprobe vom Parga. Einen prall gefüllten Thessaloniki-Teller. Der Profikoch hat jedoch etwas Kritik auszusetzen: Es fehle an frischen Kräutern und etwas moderner müsste es sein.