Grüne soße, Falscher hase und co.
Kein Ei kommt in den Müll: Leckere Resteverwertung für übriggebliebene Ostereier
- Aktualisiert: 12.04.2023
- 13:34 Uhr
- Patricia Walser
Das Wichtigste in Kürze
Ostern ist vorbei - aber die übriggebliebenen gekochten Eier müssen deshalb nicht weg. Leckere Gerichte, wie Eier in Senfsoße, Falscher Hase und Co. machen sie nochmal richtig lecker
Gekochte Eier halten sich noch viele Tage - vor allem, wenn sie gut gekühlt werden.
Auch roh sind Eier noch lange haltbar. Wenn du also nicht alle Eier färben konntest, kannst du sie sehr gut auch noch einige Tage aufbewahren und überlegen, welches leckere Ei-Rezept du mit ihnen umsetzen möchtest.
Eier zählen zu den äußerst vielseitigen und nährstoffreichen Nahrungsmitteln, welche in zahlreichen Küchen weltweit zum Einsatz kommen. Insbesondere um die Osterzeit herum werden zahlreiche Eier gekauft, um sie zu färben und zu verschenken. Doch was geschieht danach? Die übrig gebliebenen Eier müssen nicht direkt entsorgt werden, da wir dir einige einfallsreiche Rezeptvorschläge vorstellen möchten.
Inspiration für eine leckere Resteverwertung
Du hast sicherlich auch noch ein paar gekochte Eier übrig, oder? Aber was kannst du damit machen? Wie wäre es mit einem leckeren Kartoffel-Ei-Salat oder einem cremigen Eiersalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch? Oder wie wäre es mit einem Eiersalat-Sandwich für ein schnelles Mittagessen? Wenn du etwas Gesünderes möchtest, kannst du eine Gemüse-Frittata mit den Eiern zubereiten oder ein Eiweiß-Omelett mit frischen Kräutern und Gemüse zubereiten. Die Möglichkeiten sind endlos und können leicht an deine persönlichen Vorlieben angepasst werden.
Neben den bereits aufgeführten Ideen zeigen wir dir hier zahlreiche andere Gerichte, die du mit den übrig gebliebenen Eiern zaubern kannst. Lass uns gemeinsam kreativ werden und die verbleibenden Eier in köstliche Mahlzeiten verwandeln!
Wie lange kann ich hart gekochte Eier noch essen?
Du kannst deine hart gekochten Eier so lange genießen, wie sie noch frisch sind und gut riechen. Aber Achtung: Du solltest sie unbedingt im Kühlschrank aufbewahren! In der Regel bleiben sie dort bis zu einer Woche lang lecker und genießbar. Wenn du jedoch Anzeichen von Verderblichkeit bemerkst, wie zum Beispiel einen unangenehmen Geruch oder Verfärbungen, solltest du sie besser nicht mehr essen und entsorgen.
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