Alle Videos zu Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf! - Seite 7

Nach dem ersten Testessen im Café "Zweistein" redet Sternekoch Frank Rosin Klartext. Wie haben die Gäste den Abend bewertet? Für den Profi-Gastronom steht fest: Kulinarisch war das Essen eine Katastrophe! Gibt er den Betreibern noch eine Chance?

Um eine einzigartige Speisekarte für das "Zweistein" zu entwerfen, hat sich Sternekoch Frank Rosin ein ganz besonderes Hamburger-Rezept ausgedacht. Denn belegt wird nicht nur mit Sauerkraut, sondern auch mit regionaler Ahler Wurst.

Raumausstatter Flo hat einige Ideen, wie der Raum im Gasthaus besser genutzt und die Arbeit erleichtert werden kann. Er nimmt ein Kamerateam mit hinter die Kulissen und zeigt, welche Ideen umgesetzt werden.

Bei Rosins Restaurants kümmert er sich um den optischen und funktionalen Feinschliff im inneren der Restaurants. Jetzt stellt er sich vor und beantwortet einige Fragen.

Bei seinem ersten Rundgang durch die Küche des "Gasthaus Jesewitz" ist Frank Rosin fassungslos. Mangelnde Hygiene und eine falsche Lagerung der Lebensmittel sind die Auslöser. Der Sternekoch möchte die Hilfsaktion abbrechen! Hat das Lokal überhaupt noch eine Chance?

Nachdem die Testesser die Speisekarte und den Lieferdienst des "Gasthaus Jesewitz" ausgiebig getestet haben, verkündet Frank Rosin die Bewertungen. Doch das Ergebnis ist ernüchternd und enttäuscht die Lokalbetreiber. Woran lag es?

Um den Mix aus deutscher und türkischer Küche kulinarisch zu perfektionieren, kreiert Sternekoch Frank Rosin kurzerhand ein neues Rezept: Pide-Schnitzel. Bei der Zubereitung kommt vor allem Quereinsteiger Fabian mächtig ins Schwitzen!

Nach den harten Worten des Sternekochs am ersten Tag geben Fabian und Faik nicht auf. Ihre Hausaufgaben haben die Restaurantbetreiber gut gemeistert, sodass ihnen Frank Rosin noch eine Chance gibt. Doch das nur unter einer Bedingung: Renovieren möchte er hier nicht!

Während sich die Testesser fleißig Gerichte nach Hause bestellen, schaut Frank Rosin den Betreibern in der Küche des "Gasthaus Jesewitz" genau über die Schulter. Kann er sich von Faik, einem türkischen Koch aus Leidenschaft, sogar noch etwas abschauen?

Gastro-Nachhilfe für Fabian und Faik! Sternekoch Frank Rosin zeigt den Restaurantbetreibern, wie sie den traditionellen türkischen Schmortopf "Güveç" modern zubereiten können. Dazu serviert er Lammkoteletts.

Im "Gasthaus Jesewitz" muss sich nicht nur kulinarisch einiges verändern! Daher legt Raumausstatter Flo Hand an und kümmert sich um eine passende Inneneinrichtung. Auch in der Küche ändert er so einiges...

Gemeinsam mit Sternekoch Frank Rosin wollen Gaby und Thomas die Speisekarte für ihre Sportgaststätte "Geestland-Treff" entwerfen. Doch dabei kommen bei den Quereinsteigern viele Fragen auf. Denn wie brät man einen Burger? Und essen Vegetarier nur Salat?

Für das erste Testessen mit Frank Rosin fehlen den Betreibern des "Geestland-Treff" noch wichtige Zutaten. Ein Besuch im Supermarkt soll helfen, doch für Gastro-Neuling Thomas wird der Einkauf zu einer wahren Herausforderung.

Obwohl Gaby und Thomas ihre Eventlocation wegen Corona schließen mussten, geben sie nicht auf! Das Ehepaar eröffnet daher die Sport-Gaststätte "Geestland-Treff" in Kropp. Kann Frank Rosin den Quereinsteigern ihren Start in die Gastronomie erleichtern?

Während ihres ersten Probekochens mit Sternekoch Frank Rosin geht bei Gaby und Thomas alles drunter und drüber! Die Quereinsteiger sind in der Küche so überfordert, dass der Profi-Gastronom die Aufgabe kurzerhand abbricht und selbst übernimmt.

Schritt für Schritt entwickelt Frank Rosin gemeinsam mit den Neu-Gastronomen Gaby und Thomas einen leckeren Hamburger für den "Geestland-Treff". Um "Gabys Burger" zu verfeinern, verrät der Sternekoch sogar einige Geheimtipps!

Frank Rosin ist entsetzt! Eigentlich wollte er bei seinem erneuten Besuch im "Geestland-Treff" Fortschritte sehen. Doch bei seiner Probebestellung gehen selbst die einfachsten Handgriffe der Neu-Gastronomen schief. Kann die Gaststätte so überhaupt öffnen?

Ihre Hausaufgaben von Frank Rosin haben Gaby und Thomas mit Bravur gemeistert. Nachdem sie ihre Eventlocation wegen Corona aufgeben mussten, kann es das Ehepaar gar nicht mehr abwarten wieder Geld zu verdienen. Als kleine Starthilfe hat der Sternekoch eine Überraschung dabei!

Im "Geestland-Treff" wollen Gaby und Thomas "La Flute" anbieten, einen bekannten Snack aus Schleswig-Holstein. Dabei wird Baguette mit angeröstetem Schinken, Käse und frischem Gemüse belegt. Wie das richtig geht, zeigt Sternekoch Frank Rosin.

Bei den Dreharbeiten in Gelis "Wunderwaffel" sorgt Frank Rosin mit schlagfertigen Sprüchen für gute Laune. Außerdem übernimmt der Sternekoch spontan den Telefondienst im Café! Hinweis: Alle Protagonisten wurden auf Corona getestet.

Gastro-Quereinsteiger Dominique zeigt Sternekoch Frank Rosin seine neue Rezeptidee: eine Apfel-Zimt-Waffel. Orangenlikör soll dabei für ein einzigartiges Aroma sorgen. Kann er den Profi mit diesem süßen Gericht überzeugen?

Gelis Restaurant "WaffelWunder" fehlt es nicht nur an Kunden, sondern auch an Finesse. Deshalb greift Frank Rosin zur Wunderwaffel. Ein Farbanstrich und neue Rezepte sollen nicht nur für Einsicht bei der Inhaberin, sondern auch für wiederkehrende Gäste sorgen.

Lena, die 10-jährige Tochter von "Waffelwunder"-Besitzerin Geli, hat einen emotionalen Wunsch an Frank Rosin: Sie möchte mehr Zeit mit ihrer Mama verbringen! Doch diese arbeitet die meiste Zeit in ihrem Café.

"Waffelwunder"-Inhaberin Geli kann nur wenig Verständnis für die Kritik der Testesser und Frank Rosin aufbringen. Für sie ist die Atmosphäre im Café ebenso wie die Gerichte auf ihrer Speisekarte "Geschmackssache". Kann der Sternekoch hier überhaupt helfen?

Schon während seines ersten Testessens im "Waffelwunder" findet Frank Rosin harte Worte! Für ihn schmecken die Speisen "künstlich", die Liebe fehlt. Inhaberin Geli kann das gar nicht verstehen, doch der Sternekoch lässt nicht locker.

Um seine Frau Geli im "Waffelwunder" zu unterstützen, arbeitet Quereinsteiger Dominique vorübergehend in der Küche des Cafés - und das ohne richtiges Gehalt. Beim großen Testessen läuft nicht alles nach Plan des Zweier-Teams...

Mit kreativen Waffelrezepten möchte Frank Rosin das kulinarische Angebot im "Waffelwunder" ausbauen. Gemeinsam mit Inhaberin Geli und ihrem Mann bereitet der Profi-Gastronom daher eine vegane Waffel mit mediterranem Gemüse zu.

Nachdem die Öffnungszeiten des Cafés "Waffelwunder" eine Testesserin verwundern, fühlt sich Betreiberin Geli angegriffen. Kann Sternekoch Frank Rosin die Wogen glätten?

Kreative Sandwich- und Smorrebrod-Rezepte sollen die Speisekarte von Antonios "Grinders" aufpeppen und mehr Kunden anlocken. Daher zeigt Sternekoch Frank Rosin dem unerfahrenen Neu-Gastronom, wie er Smorrebrod mit Leberkäse zubereiten kann.

Frank Rosin ist sprachlos! Erst möchte Quereinsteiger Antonio nicht mit Pilzen kochen, weil ihm diese nicht schmecken. Dann weiß er nicht, wie man Käse reibt... Bricht der Sternekoch die Rettungsaktion hier ab?

In einem ersten Gespräch mit Antonios Frau gibt Frank Rosin direkt eine ernüchternde Prognose: Der Sternekoch hat kaum Hoffnung! Ein Schock für die zweifache Mutter. Denn der Sandwichladen ist die einzige Einnahmequelle der jungen Familie.

Franks Freund Dennis, Inhaber eines erfolgreichen Burgerladens, soll Antonio Nachhilfe geben. Denn anstatt von Fertigprodukten verwendet er frische, selbstgemachte Zutaten. Kann sich der Neu-Gastronom hier für eine liebevolle Zubereitung begeistern?

Sternekoch Frank Rosin zeigt Sandwichladen-Betreiber Antonio, wie er einen "strammen Max" zubereiten kann. Doch dafür muss der unerfahrene Gastronom ein Spiegelei braten. Das hat er noch nie zuvor gemacht!

Der Berliner Profi-Gastronom Duc, erklärt Antonio und seiner Frau die Gastro-Szene der Hauptstadt. Frank Rosin wird klar, dass der Betreiber des Sandwich-Ladens es alleine nicht schaffen kann. Doch eine letzte Idee hat der Sternekoch noch...

Beim ersten großen Testessen im Berliner Sandwichladen "Grinders" kommen Inhaber Antonio und sein Mitarbeiter Louis schnell durcheinander. Wer welches Sandwich bestellt hat, wissen sie nicht mehr. Können die beiden die Situation noch retten?

Rosin möchte die "Pizzeria Zur Alten Post" zwar ernsthaft retten, bleibt dabei aber nicht immer ernst... Von lustigen Versprechern bis zu knallharten Sprüchen vom Sternekoch - bei diesen Outtakes ist alles dabei. Auch eine exklusive Gesangseinlage!

Um die Pasta in Anjas italienischem Restaurant etwas aufzupeppen, möchte Frank Rosin selbstgeformte Nudeltaschen auf die Karte setzen. Gefüllt werden die Ravioli mit Zwiebeln, Pilzen und Ricotta, serviert mit einer leckeren Tomatensauce.

Aussortieren, entrümpeln, neu einrichten - im Gastraum wartet auf Ausstatter Flo sowie Inhaberin Anja und ihr Team viel Arbeit. Das Lokal muss dringend aus dem Deko-Wahn befreit werden! Für Anja ist das eine emotionale Herausforderung.

Beim großen Testessen stellen die 228 verschiedenen Gerichte der Speisekarte Chefkoch Fabrizio vor eine nahezu unmögliche Aufgabe. Für Frank Rosin unfassbar und eine "unmenschliche Arbeit"! Daher springt der Sternekoch kurzerhand ein und hilft mit.

Nach einem ersten Deko-Schock in der "Pizzeria Zur Alten Post" erwartet den TV-Gastronom eine weitere, böse Überraschung: Die Speisekarte. Mit 228 Gerichten ist diese eindeutig zu groß. Hat Chefkoch Fabrizio dafür eine Erklärung?