Für Mike Süsser kocht Gastgeber Tristan einen Steinbutt aus dem Wildfang mit getrockneter Pasta aus Sardinien. Das Gericht wird durch Steinpilze abgerundet. Der Hauptgang verspricht Qualität und wurde modern angerichtet. Jetzt muss es nur noch schmecken.
Gehobene Küche muss nicht gleich abgehoben sein, meint Geschäftsführer Tristan. Im "959 Heidelberg" werden Gerichte für Jedermann geboten. Mit seiner überaus gut bestückten Bar kann er Profi Mike Süsser sofort überzeugen. Kann die Küche da mithalten?
Nach dem Zusammentreffen der Mitstreiter ist klar: Die Erwartungshaltung an das "959" ist sehr hoch, denn Inhaber Tristan hat sich längst einen Namen gemacht. Auch die Innenausstattung und die Weinauswahl lassen besonderes Essen erahnen. Ist die Karte eine nüchterne Enttäuschung?
Für Florian ist das Dessert mit Schokolade, Milch und Rum "ganz großes Kino". Für diesen krönenden Abschluss würde er sogar durch ganz Deutschland fahren. Aber werden die Mitstreiter nach dem Blick auf die Rechnung immer noch ganz aus dem Häuschen sein?
Das Troyka ist aktuell noch ein Pop-Up Restaurant, weil das Gebäude noch im Bau ist. Das Konzept ist: Interaktion mit den Gästen. Die russische Küche mit französischen und japanischen Enflüssen macht dieses Restaurant besonders.
Alle sind gesättigt, aber was noch fehlt, ist die Rechnung. Kommt mit ihr ein böses erwachen oder ist das Preisleistungsverhältnis gerechtfertigt? Was sagt die Konkurrenz?
Die Vorspeise wird serviert und das Riechorgan von Peter ist gefragt. Bevor Peter das Essen überhaupt sehen kann, muss sich der Rauch verziehen. Gefällt Peter, was er sieht, riecht und schmeckt?
Tanja schwebt im siebten Himmel. Die Hauptspeise hat es ihr angetan. Jede Komponente auf ihrem Teller scheint ihr zu schmecken. Wie sieht es bei ihren Mitstreitern aus?
Wird heute mit den Zutaten Russisch Roulette gespielt? Marcel will seine Konkurrenz mit russisch angehauchten 3- bis 5-Gänge-Menüs überzeugen. Wird es ihm gelingen?
Das Wickrather Brauhaus wird vom Chef selbst als "legendär" beschrieben. Das moderne Interieur lädt ein, die moderne Speisekarte zu probieren. Neben neuen Ideen werden hier allerdings auch traditionelle Speisen serviert.
Die Hauptspeise von Tanja hätte vielleicht etwas besser geschmeckt, wenn man eine Zutat einfach weggelassen hätte. Und Dimi hätte da auch noch einige Anmerkungen zu seinem Gericht.
Tanja hat sich so auf ihr Dessert gefreut, das optisch ein echter Hingucker ist. Geschmacklich macht der letzte Gang jedoch nichts her. Und Tanja ist nicht die Einzige, die was an ihrer Süßspeise zu kritisieren hat.
Es gibt gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf, Apfelkompott, Röstzwiebeln und Altbierjus. Mike darf wie immer probieren. Wie schmeckt es ihm bei Bora?
Peter kann gar nicht anders und muss bei den Garnelen Hand anlegen. Es juckt ihn einfach in den Fingern. Das es dabei etwas feurig zugeht, stört den Gourmet Koch überhaupt nicht, ganz im Gegenteil.
Bei Borat kann man nicht nur gut was trinken, sondern anschauen auch sehr gut essen, das behauptet er zumindest. Wichtig ist aber nicht, was er denkt, sondern was seine Konkurrenz denkt. Und die ist dieses Mal stark.
Das "Am Kiependräger" ist ein Bistro, das mit Leidenschaft geführt wird. Modisch und altbewährt wird hier kombiniert.
Als letzten Gang gibt es was ganz Edles. Ein Sorbet mit lecker Alkohol. Von der Konsistenz her ist es für Bora sehr gut, aber macht der edle Gang auch geschmacklich was her?
Zu seiner Hummersuppe serviert Heiner Garnelen. Doch welche Art von Garnelen? Noch nie davon gehört? Die Mitstreiter auch nicht ...
Tanja will den "Jungs" zeigen, dass man auf dem Dorf richtig gut und vor allem anderes kochen kann. Doch was sagt der Profi Mike aber vor allem die Konkurrenz dazu? Lassen sie sich überzeugen?
Ein Hauptgericht mit einem stolzen Preis sollte auch was Besonderes liefern. Wenn man Peter fragt, dürfte das Gericht mehr Pep haben. Vor allem aber das Anrichten des Essens könnte etwas "schöner" ausfallen.
Bei Tanjas Gästen kommt ziemlich viel auf den Teller. Gemeinsam mit dem Profi Mike wird ein beliebtes Gericht - Rehrücken mit gebratenen Pfifferlingen - im "Am Kiependraeger" gekocht. Gibt es Kritik? Und falls ja, welche?
Im Liedberger Landgasthaus trifft modern klassisch. Peter Schmidt ist Küchenchef und serviert hier vom gutbürgerlichen Gericht bis hin zum Fine Dining alles, was das Herz begehrt. Das großzügige Landgasthaus bietet Platz für viele Gäste.
Wie könnte es anders sein? Auch im letzten Gang hat Dimi etwas zu kritisieren. Die Kombination aus Kaffee und Himbeeren passt für ihn absolut nicht zusammen. Was hat Mike dazu zu sagen?
Das Lamm kommt mit leckeren Gemüsen und Zucchini-Pinienkernreis. Und dann wird es Ernst: Mike probiert das Gericht. Was hat der Profi zu sagen?
Die Vorspeise wird serviert. Dimi hat ein Zitronenrisotto und Garnele gewählt. Das Risotto ist laut Dimi verkocht und der Garnele fehlt etwas Pep. Gerechtfertigte Kritik oder verletzter Stolz vom Vortag?
Mike versteht Dimis Kritik nicht. Wie kann ein Fisch, der anscheinend perfekt zubereitet worden ist, nicht zergehen? Das bleibt nicht Dimis einzige Kritik. Und Mike? Der kommt gar nicht mehr drauf klar ...
Peter will mir seiner Landküche die Konkurrenz schlagen und hat sich dafür ziemlich viel vorgenommen. Eins ist klar: Für die Bewertung braucht Peter nerven aus Stahl!
Das Restaurant Muskat schreibt sich Wein, Cocktails und Tapas auf die Fahne. Mit einer saisonalen Karte wird es hier nicht langweilig.Auch das Ambiente überzeugt.
Der letzte Gang sorgt noch mal für richtiges Staunen. Besonders ein Schokoladenkuchen mit Zucchini sorgt für "Mhmmms". Gibt es bei dieser himmlischen Versuchung überhaupt noch was zu meckern?
Und schon wieder hat Peter etwas zu kritisieren. Für ihn hat eine Zutat im Gericht absolut keinen Sinn. Wie sieht Mike aber vor allem der Gastgeber die Kritik?
Ob Tapas, nur ein Glas Wein, einen Cocktail, oder auf ein großes Mehr-Gänge-Menü - das "Muskat" hat alles zu bieten. Mike Süsser ist schon gespannt, wie hier die mediterrane Küche interpretiert wird.
Mit Peters Tunfischsoße scheint was nicht in Ordnung zu sein, das sieht sein geschultes Auge sofort. Aber bleibt das der einzige Fauxpas oder hat er noch mehr zu kritisieren?
Das "Little Eataly" lässt italienische Herzen höher schlagen. Das Orginalrezept der Spaghetti Carbonara wird hier als Geheimwaffe bezeichnet. Von gesetzter Karte über individuelle Gerichte wird hier alle bedient.
Zum Abschluss der Woche möchte Gürkan mit dem " Little Eataly " nochmal richting Eindruck schinden. Allerdings gestaltet sich dieser Versuch schwieriger als erwartet. Kann Gürkan die Hindernisse der Woche überwinden?
Gürkan möchte den Profi und die Konkurrenz mit einer klassischen aber doch eigenen Variante der Spaghetti Carbonara beeindrucken: Wird ihm das gelingen?
Heute schauen Zona und Robert dem Küchenchef im "Little Eataly " über die Schulter. Haben sie etwas zu bemängeln oder sind sie rundum zufrieden mit den Qualitäten des italienischen Restaurants?
Nach einem nervenaufreibenden Auftakt für Gürkan´s " Little Eataly " hofft dieser die Gäste mit einem leckeren Dessert besänftigen. Wird ihm dies gelingen und kann er somit das Ruder nochmal rumreißen?
Am Finaltag möchte der Lieferdienst des " Litlle Eataly " punkten. Allerdings kommen nicht alle Gerichte super bei der Konkurrenz an. Wird dieser Tag für Gürkan zum Haare raufen oder kriegt er die Kurve?
Die Meisenklause bedient die Gäste mit gut bürgerlichem Essen. Die Wohlfühlatmosphäre sorgt für ein angenehmes Ambiente, in dem man sich Pizza, Schnitzel und Co. gut und gerne schmecken lassen kann.
Das Dessert steht bereit. Kann Maurizio nochmal die Punktekasse klingeln lassen und wird die Nachspeise halten was sie verspricht?