Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"
Einfachstes Baguette
- Veröffentlicht: 07.11.2023
- 14:20 Uhr
- Abenteuer Leben Redaktion
Ganz einfach ist dieses Brot mit Butter Board gemacht und zum genießen! Schritt für Schritt erklären wir Ihnen wie es geht!
Einfachstes Baguette: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 15 Min
- Zubereitungszeit 20 Min
- Gesamtzeit 35 Min
Zutaten für 2 Baguette
Baguette
300 g | Weizenmehl (550) |
200 g | Wasser |
6 g | Salz |
4 g | Hefe |
Zubereitung
Schritt 1 / 4
Die Zutaten in einer Schüssel mit einem Löffel so lange rühren, bis das Wasser gebunden ist und ein grober Teig entstanden ist (ca. 2-3 Min).
Schritt 2 / 4
Anschließend den Teig in einer Schüssel/Dose gut abgedeckt 10-20 Std im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 3 / 4
Teig vorsichtig auf die Arbeitsfläche gleiten lassen, in 2 Stücke teilen und zu Baguette formen.
Schritt 4 / 4
Anschließend die Baguette auf ein Backpapier setzten und 2–3-mal einschneiden. Bei 250°C Ober-Unterhitze 15-20 Min mit etwas Dampf Knusprig backen.
Butter Board
200 g | weiche Butter |
nach Belieben | Kräuter, Gewürze, Gemüse, Obst nach Wahl |
Zubereitung
Schritt 1 / 1
Weiche Butter auf ein Schneide- bzw. Brotzeitbrett streichen und die Wunschbeläge aufstreuen.