Leckeres Gericht zum einfachen Nachkochen - Rezept aus Mein Lokal, Dein Lokal

Scialatielli mit Speck und Gorgonzola

Name: Scialatielli mit Speck und Gorgonzola | Mein Lokal, Dein Lokal
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 320 g Nudeln (Scialatielli); 1 EL Öl; 4 Scheiben Speck; 150 g Gorgonzola; 50 ml Sahne; 50 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Weißwein zum Ablöschen

Leckere Scialatielli mit frischem Speck und Gorgonzola. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt und mit Video erklärt!

Scialatielli mit Speck und Gorgonzola

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 15 Min

320 g	Nudeln (Scialatielli)
1 EL	Öl
4 Scheiben	Speck
150 g	Gorgonzola
50 ml	Sahne
50 g	Parmesan
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Salz
100 ml	Weißwein zum Ablöschen

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Den Speck im Öl anbraten, bis sich das Fett vom Speck gelöst hat, danach mit Wein ablöschen. Den Gorgonzola in Würfel schneiden und zugeben. Unter Rühren den Gorgonzola schmelzen lassen. Dann die Sahne und den geriebenen Parmesan zugeben, mit den Nudeln vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort heiß servieren.