Filetieren der halb gefrorenen Forelle
- 00:54 Min
- 14.12.2017
- Ab 0
- Clip aus S01 E24
Die Forelle muss filetiert werden. Eigentlich kein Problem für einen Sternekoch wie Frank Rosin. Aber der Fisch ist noch halb gefroren und es gibt keine Zeit, ihn auftauen zu lassen.