Zwiebel Speck Wurst Pizza

Name: Zwiebel Speck Wurst Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 g Mehl; 1Tütchen Trockenhefe; 2 TL Salz; 1 TL Zucker; 4 EL Olivenöl; 200 ml Wasser; 3 Gemüsezwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Dose Tomaten (gestückelt 400g); 100 g Tomatenmark,; 200 g Currysauce; 100 g Bacon; 250 g Käse (gerieben); 1 Prise Oregano

Bei Abenteuer Grillen 2015 kochten dieses Rezept Brigitte Nielsen und Jumbo Schreiner

Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 40 Min
Gesamtzeit 50 Min

400 g	Mehl
1Tütchen	Trockenhefe
2 TL	Salz
1 TL	Zucker
4 EL	Olivenöl
200 ml	Wasser
3	Gemüsezwiebeln
2	Knoblauchzehen
1 Dose	Tomaten (gestückelt 400g)
100 g	Tomatenmark,
200 g	Currysauce
100 g	Bacon
250 g	Käse (gerieben)
1 Prise	Oregano

Mehl, Hefe, Zucker, Salz, lauwarmes Wasser und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln in schmale Halbringe schneiden, den Knoblauch pressen und beides im heißen Fett glasig dünsten. Mit etwas Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Tomatenmark und die gestückelten Tomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Scharfmacher würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Basilikum hinzufügen und Currysauce einrühren.
Währenddessen Würste und Speck im Grill anbraten. Teig ausrollen und auf einen mit Backpapier ausgelegten Rost legen. Mit der Tomaten-Zwiebelsauce bestreichen und Wurstscheiben und Speck darauf verteilen. Mit beliebiger Menge Käse bestreuen und für ca. 15-20 Minuten auf den Grill (bei ca. 210 Grad). Pizza in handgerechte Stücke schneiden und servieren.