Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Veggieburger

Name: Veggieburger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2-3Knollen frische rote Beete; 2 rote Zwiebeln; 0,5 Tasse Hirse; 0,25 Tasse Haferflocken; 10 g Mehl zur Bindung; 150 g Schafskäse; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 4 normale Burgerbrötchen; 1 Feige; 3-4 teaspoon Barbecuesauce; 1 Bund Petersilie (optional)

Ein vegetarischer Burger, dem es an nichts fehlt. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 30 Min

2-3Knollen	frische rote Beete
2	rote Zwiebeln
0,5 Tasse	Hirse
0,25 Tasse	Haferflocken
10 g	Mehl zur Bindung
150 g	Schafskäse
1 Prise	Meersalz
1 Prise	Pfeffer
4	normale Burgerbrötchen
1	Feige
3-4 teaspoon	Barbecuesauce
1 Bund	Petersilie (optional)

Die rote Beete Knollen waschen und sehr fein reiben.
Die roten Zwiebeln sehr fein klein schneiden und samt Hirse sowie Haferflocken unter die Masse heben.
Würzen und den Schafskäse und gegebenenfalls Petersilie unterheben.
Eventuell etwas Mehl zur Bindung dazu geben.
Die Veggiepattis nur kurz, circa 2 Minuten pro Seite in Öl braten bei nicht allzu großer Hitze.
Pattis in Burgerbrötchen legen, mit Feigenscheiben, gegebenenfalls Zwiebelscheibchen und Barbecuesauce verfeinern.