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Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"
Umngqusho
Das Rezept stammt aus Abenteuer Leben täglich - Topftour Südafrika.
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Zubereitung
- Zubereitungszeit 60 Min
2 Tassen | getrockneter Mais |
1 Tasse | Zuckerbohnen |
2 | gehackte Zwiebeln |
1 | Chilischote |
5 Tassen | Wasser |
1 TL | Salz |
- Den Mais über Nacht einweichen, spülen (dadurch verringert sich die Zeit beim Kochen).
- Mais und Bohnen in einen Topf geben und weichkochen.
- Zwiebeln und Salz dazugeben, 20 Minuten kochen, dann leicht andrücken, damit die Süße herauskommt.
- Chili oben drüber streuen.
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