Schweinshaxe

Name: Schweinshaxe | Mein Lokal, Dein Lokal
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 5 h 5 min
Ingredients: 4 Schweinshaxen; 4 Zwiebeln, geschält und halbiert; 5Zehen Knoblauch, geschält und halbiert; 8 Nelken; 7 Lorbeerblätter; 2 TL Wacholderbeeren; 4 TL Salz; 1 TL Pfeffer, grober aus der Mühle

Leckeres Hauptgericht vom Schwein

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 290 Min
Gesamtzeit 305 Min

4	Schweinshaxen
4	Zwiebeln, geschält und halbiert
5Zehen	Knoblauch, geschält und halbiert
8	Nelken
7	Lorbeerblätter
2 TL	Wacholderbeeren
4 TL	Salz
1 TL	Pfeffer, grober aus der Mühle

Wasser in einen großen Topf geben. Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze zufügen.
Alles erhitzen, kurz aufkochen lassen und die Haxen ins Wasser geben, sie sollten mit Wasser bedeckt sein. Ca. 90 Minuten darin ziehen lassen.
Kurz bevor die Zeit um ist, den Ofen vorheizen auf 180 bis 200°C.
Die Haxen aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und für eine gute Stunde im Ofen knusprig braten.