Der hessische Klassiker aus Abenteuer Leben Täglich

Schnobelux

Name: Schnobelux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g Rind- und Schweinefleisch, gewürfelt; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Kopf Weißkohl (Weißkraut); 6 Stücke Kartoffeln festkochend, gewürfelt; 1 Prise Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Brühe; 1 EL Kümmel

Haben Sie schon von diesem hessischen Gericht gehört? Nein? Dann können Sie es hier ausprobieren. Doch anstatt des traditionellen Klassikers bieten wir Ihnen eine moderne Variante an.

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 40 Min
Gesamtzeit 50 Min

500 g	Rind- und Schweinefleisch, gewürfelt
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
1 Kopf	Weißkohl (Weißkraut)
6 Stücke	Kartoffeln festkochend, gewürfelt
1 Prise	Salz
1 TL	Pfeffer
2 EL	Brühe
1 EL	Kümmel

Fleisch, Zwiebeln anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Knoblauchzehen zerkleinern und hinzugeben.

Weißkraut in Streifen schneiden und kurz mit andünsten, Kartoffelwürfel hinzugeben, mit Brühe auffüllen, ca. 40 Min. köcheln lassen, nochmals abschmecken und Kümmel dazugeben.