Rezept aus "Abenteuer Leben - Täglich"

Scharfe Erdnusssauce

Name: Scharfe Erdnusssauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 80 g cremige Erdnussbutter; 2 TL Honig; 1 EL Currypulver; 1 Chinaknoblauch fein gehackt; 150 ml Gemüsebrühe; 2-3 tablespoon Milch; 1 EL Sojasauce; 1 Schale Saft von einer Limette und eventuell abgeriebene

Diese scharfe Erdnusssauce passt sehr gut zu gegrilltem Geflügel.

Zubereitung

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 10 Min

80 g	cremige Erdnussbutter
2 TL	Honig
1 EL	Currypulver
1	Chinaknoblauch fein gehackt
150 ml	Gemüsebrühe
2-3 tablespoon	Milch
1 EL	Sojasauce
1 Schale	Saft von einer Limette und eventuell abgeriebene

Alle Zutaten bei mittlerer Hitze leicht aufköcheln lassen, ständig rühren dabei. Wenn die Sauce sämig ist, die Milch unterheben. Mit der Gemüsebrühe kann die Konsistenz der Sauce verändert werden, dickflüssig (weniger Brühe) oder flüssiger mit mehr Brühe.