Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Rumpsteak

Name: Rezept - Rumpsteak
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Rumpsteak; 500 g Toast; 250 g Butter; 10 g Pfeffer geschrotet; 50 g Parmesan; 1 Prise Salz

Schmackhaftes Steak aus der "Neuen Schulenburg" in Bochum

ZUBEREITUNG

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 30 Min

250 g	Rumpsteak
500 g	Toast
250 g	Butter
10 g	Pfeffer geschrotet
50 g	Parmesan
1 Prise	Salz

Toastbrot entrinden und in der Küchenmaschine zerkleinern. Die zimmerwarme Butter zusammen mit den anderen Zutaten zu einem Teig kneten und in einer Alufolie zu einer Rolle formen. 250g Rumpsteak scharf anbraten dann die Kruste in Scheiben geschnitten drauf legen und im Backofen schön braun werden lassen.