Ein leckerer Rostbraten mit Salat und Balsamico-Zwiebeln aus Abenteuer Leben täglich

Ralfs Picalilly-Rostbraten

Name: Ralfs Picalilly-Rostbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Rindersteaks; 2 Scheiben Toastbrot; 1 Ei; 5 EL Picalilly (alternativ: kleingeschnittene Mixed Pickles mit Senfsoße); 80 g Gouda; 1Drittel Gurke; 1 Tomate; 0,5 Kopf Römersalat-; 0,5 Kopf Eisbergsalat-; 3 EL Balsamico; 2 EL Olivenöl; 1.5 Zwiebel; 4 EL dunkle Soße / Rinderfond; 1TL litre Pfanzenöl; 2 EL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Prise Zucker

Ein schnell und einfach zubereitetes Rezept. Probieren Sie diesen Rostbraten doch auch mal aus!

Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 35 Min

2	Rindersteaks
2 Scheiben	Toastbrot
1	Ei
5 EL	Picalilly (alternativ: kleingeschnittene Mixed Pickles mit Senfsoße)
80 g	Gouda
1Drittel	Gurke
1	Tomate
0,5 Kopf	Römersalat-
0,5 Kopf	Eisbergsalat-
3 EL	Balsamico
2 EL	Olivenöl
1.5	Zwiebel
4 EL	dunkle Soße / Rinderfond
1TL litre	Pfanzenöl
2 EL	Salz
2 Prisen	Pfeffer
1 Prise	Zucker

Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kross anbraten.
Toastbrot und Gouda würfeln und mit 3 EL Picalilly und Ei zu einer cremigen Masse verrühren, anschließend auf das Fleisch geben und für 8-10 min bei 210 Grad im vorgeheizten Ofen überbacken.
In der Zwischenzeit die Salatzutaten (Gurke, Tomate, Römersalat, Eisbergsalat) waschen und schneiden. Das Dressing (Balsamico, Olivenöl, halbe Zwiebel, 2 EL Picalilly) anrühren und über den Salat geben.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, in etwas Öl anbraten und mit Balsamico ablöschen. Fond dazugeben und mit Salz und Pfeffer und bei Bedarf etwas Zucker abschmecken.