Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"

Pappardelle

Name: Pappardelle
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 400 g Mehl; 100 g Nudelgrieß; 4 Eier; 4 Eigelb; 1 Prise Meersalz; 1 Liter Oivenöl, nach Belieben

Das Rezept stammt aus dem Beitrag "3 Gänge für 3 Euro".

Zubereitung

Vorbereitungszeit 70 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 80 Min

400 g	Mehl
100 g	Nudelgrieß
4	Eier
4	Eigelb
1 Prise	Meersalz
1 Liter	Oivenöl, nach Belieben

- Mehl, Nudelgrieß, Eier, Eigelb, Meersalz und Olivenöl verkneten und in Folie packen und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
- Die Pappardelle in Salzwasser bissfest kochen und dann in die Pfanne mit dem Gemüse-Fleisch geben und durchschwenken.