Lecker und genüsslich für Weihnachten!

Lebkuchen-Whoopies mit Pistaziencreme

Name: Lebkuchen-Whoopies mit Pistaziencreme
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Brutter (Zutaten für die Creme); 1 Päckchen Vanillepudding; 3 EL Pistazienpaste (Im Internet zu finden); 25 g Gehackte Pistazien (1 Packung); 1 Packung Mini Lebkuchen und für die Dekoration Streusel, Perlen, Zuckerschrift)

500 g	Brutter (Zutaten für die Creme)
1 Päckchen	Vanillepudding
3 EL	Pistazienpaste (Im Internet zu finden)
25 g	Gehackte Pistazien (1 Packung)
1 Packung	Mini Lebkuchen und für die Dekoration Streusel, Perlen, Zuckerschrift)

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 25 Min

Zubereitung:

Vanillepudding nach Anleitung kochen. Folie drüber, damit sich keine Haut bildet, und zur Seite stellen. Für die Pistaziencreme zuerst die Butter rühren bis sie weiß ist. Erst dann den kalten Vanillepudding zugeben und miteinander verrühren. Jetzt Pistazienpaste und gehackte Pistazien unterrühren. (Statt dessen kann man auch geschmolzene Kuvertüre oder Nougat nehmen.)Die Creme mit einer Spritztülle auf die flache Seite eines Lebkuchens auftragen und einen zweiten Lebkuchen drauf setzen. Nach Belieben dekorieren.