Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Kartoffelburger

Name: Kartoffelburger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 Eier; 100 g Hackfleisch; 15 g Mehl; 150 g Oliven; 1und Petersilie; 1Schuss litre Ö; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Creme Fraiche

Ein ausgefallenes Rezept für den besonderen Burgergenuss. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 30 Min

500 g	Kartoffeln
2	Eier
100 g	Hackfleisch
15 g	Mehl
150 g	Oliven
1und	Petersilie
1Schuss litre	Ö
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Tasse	Creme Fraiche

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln gar kochen, schälen und mit den Händen kneten. 1 Ei, klein geschnittene Oliven, etwas Salz, Pfeffer und ggf. etwas Mehl unterheben.
Aus der Kartoffelmasse kleine Küchlein formen und wie Reibekuchen in heißem Öl von jeder Seite einige Minuten ausbacken.
Das Hack mit Ei und Gewürzen sowie mit Oliven vermengen, Pattis formen und pro Seite ca 4 Minuten braten.
Die Creme Fraiche würzen, mit etwas Öl und frisch gezupfter Petersilie verfeinern.
Alles zum Burger stapeln.