Haus der Kunst Cocktail Rezept

Haus der Kunst: Die ganz besondere Kreation

Name: Haus der Kunst Cocktail | kabel eins
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1,5 cl Zuckersirup; 30 ml frischer Zitronensaft; 50 ml Gin Tanqueray No. Ten; 1 Schuss Champagner; 1 Gin-and-Tonic-Schaum (Espuma); 1 Prise Campari-Dust; 5 große Eiswürfel

Eine Cocktail-Hommage an das "Haus der Kunst" in München.

Zubereitung

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 15 Min

1,5 cl	Zuckersirup
30 ml	frischer Zitronensaft
50 ml	Gin Tanqueray No. Ten
1 Schuss	Champagner
1	Gin-and-Tonic-Schaum (Espuma)
1 Prise	Campari-Dust
5	große Eiswürfel

Gin, Zucker und Zitronensaft kräftig auf solidem Eis shaken. Danach den Champagner in den Shaker geben und alles in einen mit Eiswürfeln gefülltes Becherglas (Tumbler) abseihen. Nun einen Schuss Gin-and-Tonic-Espuma (50 ml Gin, 100 ml Tonic, 20 ml Limettensaft und zwei Eiweiß) aus einem Sahnesiphon aufsetzen. Den Drink mit einer Prise Campari-Dust dekorieren.