Gegrillte Makrele

Name: Gegrillte Makrele
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 3 g Makrelen à 250; 3 Zitronenscheiben; 3 Thymianzweige; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Goldbraun und knusprig

Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 12 Min
Gesamtzeit 22 Min

3 g	Makrelen à 250
3	Zitronenscheiben
3	Thymianzweige
2 EL	Olivenöl
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Makrele ausnehmen, abspülen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Je eine Zitronenscheibe und einen Thymianzweig in jede Bauchhöhle der Makrele stecken.

Den Fisch von beiden Seiten mit Olivenöl einpinseln. Anschließend auf den Grill für etwa 10-12 Minuten von jeder Seite brutzeln lassen, bis er goldbraun ist.

Ein spezieller Fischhalter sorgt dafür, dass die gegrillte Makrele dabei nicht auseinanderfällt.

Gegrillte Makrele schmeckt sehr gut zu Kartoffelsalat oder frischem Brot.