Rinderhüfte optimiert für den Grill | Rezept aus dem K1 Magazin

Blitzroulade für Grill-Fans

Name: Blitzroulade für Grill-Fans | Rezept | k1 Magazin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 450 g Rinderhüftfleisch; 4 TL Senf / Süßer Senf; 100 g Bacon in Streifen; 4 Gewürzgurken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Die Blitzroulade ist ein echter Hingucker für alle Grill-Fans! Wer eine Schwäche für Rindfleisch hat, kann mit diesem Rezept ganz einfach in ca. 20 Minuten die perfekte Roulade für den Grill zaubern.

Blitzroulade: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min

450 g	Rinderhüftfleisch
4 TL	Senf / Süßer Senf
100 g	Bacon in Streifen
4	Gewürzgurken
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Rinderhüfte in vier ca. 1 cm dicke Stücke schneiden
Fleisch jeweils mit etwas Senf / Süßem Senf bestreichen und mit Pfeffer würzen
Ein bis zwei Bacon-Scheiben auf jedes Rindfleisch geben
Eine Gewürzgurke längs halbieren und auf den Bacon geben
Mit Gurke, Bacon und Senf belegtes Rindfleisch zusammenrollen und mit einem Spieß fixieren

Anschließend ca. 10 Minuten grillen und fertig.