Bayerischer Krautsalat

Name: Bayerischer Krautsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Kopf Weißkohl; 8 EL Öl; 10 EL Essig; 3 EL Zucker; 1 EL Kümmel; 4 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 150 g Speck

Die Gaststätte "Paulaner Botschaft" zeigt, wie man bayerischen Krautsalat macht. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 15 Min

1 Kopf	Weißkohl
8 EL	Öl
10 EL	Essig
3 EL	Zucker
1 EL	Kümmel
4 TL	Salz
1 TL	Pfeffer
150 g	Speck

Weißkohl halbieren und in feine Streifen schneiden und kräftig mit Salz durchkneten. Speck, Öl und Kümmel in einer Pfanne anbraten und dann zum Weißkohl geben. Mit Zucker, Essig und Pfeffer abschmecken. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.