Die geheimen Super-Steaks

Filet und Schweinenacken waren gestern, denn es gibt neue Stars am Grillhimmel: Völlig unbekannte Steaks von Rind und Schwein, die geschmacklich und preislich überzeugen können! Das Fleisch landet in Deutschland bislang lediglich im Fleischwolf oder in der Suppe - obwohl es international zum besten Grillfleisch überhaupt gehört. Dirk Hoffmann besucht einen der wenigen deutschen Metzger, der diese Steaks anbietet und macht den Grill-Test.