Bacon oder Speck - was schmeckt besser?

Bacon und Speck haben eines gemeinsam: Sie blicken auf eine lange Tradition zurück. Wir begleiten in Italien die Herstellung von Südtiroler Speck und vergleichen sie mit der Produktion von echtem amerikanischen Bacon. Denn es gibt deutliche Unterschiede - sowohl in der Herstellung als auch im Geschmack.