Mondongo, Choripan und Locro - wo macht Chefkoch Dirk Hofmann bloß diesmal die Küchen dieser Welt unsicher? Eine Zutat des Lebensgefühls der Einwohner reicht, um zu erfahren, wo Dirk gerade ist: Tango. Unser Mann aus dem Rheinland ist in Argentinien, in der Hauptstadt Buenos Aires. Was essen die Einheimischen am liebsten? Der Hoffmann findet es heraus.